Uzmanlar Bu Ekmekten Uzak Durun Dedi

Günlük tüketim alışkanlığımız olan ekmek, sofralarımızın vazgeçilmezi. Peki, çeşit bolluğu olan bu ürünlerde bazıları sağlıklıyken, bazılarının sağlığa zararlı olduğunu biliyor musunuz? Uzmanlar, uyardı. Ekmek seçerken dikkatli olun dedi. İşte nedeni !

Beyaz, paketli tost ekmeklerinin ultra işlenmiş olması besin değerinin düşük olması ve yüksek katkı maddesi içermesi nedeniyle sağlıkta risk taşıyabilir.

Uzmanlar, paketli beyaz tost ekmeklerinin üretim süreci ve içerikleri nedeniyle diğer ekmeklerden ayrıştını belirtti. Hem dokusunu korumak hem de raf ömrünü uzatmak için farklı katkı maddeleri içeren bu ekmekler, mineral, lif ve vitamin açısından düşük değerlere sahip. Kan şekerinde yükselişe neden olan glisemik indeksler de mevcut.

Rafine karbonhidrat oranı yüksek olan bu ekmekler, uzun süre tokluk hissi uyandırmıyor. 

Uzmanlar, çavdar, buğday gibi tam tahıllı ekmeklerin tüketilmesi gerektiği konusunda uyarılarda bulunuyor.