Ankara'nın Çubuk Turşusu Dünya Sofralarında
Ankara’nın Çubuk ilçesi, verimli tarım arazileri ve kaynak sularıyla üretilen turşularıyla dünya çapında tanınıyor. “İç Anadolu’nun Çukurova’sı” olarak anılan ilçede, belediye ve Ankara Kalkınma Ajansı ortaklığında kurulan üretim tesisinde 45 farklı çeşit turşu hazırlanıyor.
2008 yılında Türk Patent ve Marka Kurumundan coğrafi işaret alan Çubuk turşusu, Avrupa Birliği tescili için de başvuru yaptı. Üretimin yüzde 80’i salatalık turşusundan oluşurken, lahana, domates ve patlıcan çeşitleri de öne çıkıyor. İlçede yetişen “Toros tipi salatalık” ve doğal kaynak suları, turşuya özgün lezzet katıyor.
Ankara’nın Çubuk ilçesinde üretilen turşular 15 ülkeye ihraç ediliyor.
Çubuk Belediye Başkanı Baki Demirbaş, turşunun Türkiye’nin yanı sıra ABD, Rusya, Almanya, Fransa ve İngiltere’nin de aralarında bulunduğu 15 ülkeye ihraç edildiğini belirterek, “Hedefimiz Çubuk turşusunu dünya markası haline getirmek” dedi.